1.准备好培根和金针菇；
2.金针菇切掉根部，洗净，撕成小颗；
3.烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用；
4.培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎；
5.取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定；
6.锡纸上刷薄薄一层油防粘，依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中；
7.取适量橄榄油、味极鲜和蚝油，搅拌成汁；
8.均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎；
9.入提前预热的烤箱，200度烤制10分钟左右即可；
10.一口一卷，很美味哦~
1、培根本身有咸味，而且酱汁里面也有咸味，因此不用再另外放盐，表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美；
2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~
